Stachelbeerkuchen

200 g Mehl 100 g Zucker 2 Eigelb 2 El. Kaffeemilch etwas abgeriebene Zitronenschale 125 g Margarine 1 Prise Salz 1 Tl. Backpulver -gestrichen- Belag: 4 Eiweiß 150 g Zucker 1 Tl. Zimt 100 g Mandeln -gehobelt- 500 g Stachelbeeren Mehl mit Backpulver, Zucker, Eigelb, Kaffeemilch, Zitronenschale, Salz und Margarine mit den Knethaken des Handrührgerätes... Weiterlesen →

Kirsch-Nußkuchen

150 g Margarine 150 g Zucker 4 Eier -trennen- 100 g Zartbitterschokolade -gerieben- 200 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 1 Messerspitze Zimt 200 g Haselnüsse -gemahlen- 500 g Kirschen -entsteint- Die weiche Margarine und den Zucker mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Eigelbe einzeln einrühren. Geriebene Zartbitterschokolade, gemahlene Haselnüsse, Zimt, Mehl und Backpulver vermischen und... Weiterlesen →

Schoko-Kirschkuchen

200 g Zartbitterschokolade -schmelzen- 250 g Margarine 200 g Puderzucker 5 Eier 200 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 500 g Kirschen Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Weiche Margarine und Puderzucker mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und zügig in den Teig rühren. Die Masse in eine mit Backpapier... Weiterlesen →