Sherry Cake
2 Eier -trennen- 85 g Zucker 1 El. Wasser -heiß- 100 g Mehl 1 Prise Salz Makronenmasse: 2 Eiklar 80 g Mandeln -gemahlen- 120 g Zucker 2 Tropfen Bittermandelöl Creme: 100 g Süßrahmbutter -weich- 130 g Puderzucker 50 ml Sherry -20 %- Zum Tränken: 50 ml Sherry -20 %- Eigelb, Zucker und Wasser mit dem... Weiterlesen →