Apfel-Nuss-Torte

4 Eier -trennen- 250 g Puderzucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 150 g Öl 100 g Haselnüsse -gemahlen- 3 – 4 Äpfel -ohne Schale, gerieben- 200 g Mehl 1 P. Backpulver 2 Tl. Zimt Schokoladenglasur Eigelb, Puderzucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Öl, Nüsse und das mit Backpulver gesiebte Mehl unterrühren. Äpfel und Zimt... Weiterlesen →

Fruchtrolle

6 Eier 80 g Zucker 1 El. Wasser -warm- 80 g Mehl Creme: 120 g Süßrahmbutter 100 g Puderzucker 1 Eigelb 250 g Speisequark -20 % Fettgehalt- Zitronenschale 2 Bananen -in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln- 1 Dose Mandarinen -gut abgetropft- Eier, Zucker und Wasser mit dem Handrührgerät ca. 10 Min. sehr schaumig rühren. Gesiebtes... Weiterlesen →

Apfeltorte -umgedreht-

100 g Margarine 125 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 3 Eier 1 Pr. Salz 150 g Mehl 75 g Speisestärke 2 Tl. Backpulver Belag: 30 g Margarine 750 g Äpfel -schälen, Kernhaus entfernen und quer in Scheiben schneiden- 100 g Walnußhälften 1 P. Tortenguß weiß 3/8 l Apfelsaft Weiche Margarine, Zucker, Salz und Vanillezucker mit... Weiterlesen →

Bananentorte

4 Eier 200 g Zucker 200 g Haselnüsse 2 El. Speisestärke 1 Tl. Backpulver 1 El. Kakao Füllung: 0,4 l Milch 1 P. Vanillepudding-Pulver 6 Bl. Gelatine -weiß- 2 B. Schlagsahne 3 El. Puderzucker Mandellikör -nach Belieben- ca. 6 Bananen Zitronensaft 100 g Marzipanrohmasse 100 g Zartbitterschokolade Eier und Zucker mit dem Handrührgerät ca. 10... Weiterlesen →

Apfelgugelhupf mit Schokolade

250 g Margarine 250 g Puderzucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 250 g Mehl 5 Eier -trennen- 2 Tl. Backpulver 100 g Zartbitterschokolade -fein schneiden- 120 g Haselnüsse oder Walnüsse 2 große Äpfel -schälen u. fein reiben- Weiche Margarine, Vanillezucker und die Hälfte des Puderzuckers mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Eiweiß und restl. Puderzucker steif schlagen... Weiterlesen →

Schokoladen Obstkuchen

150 g Margarine 150 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 4 Eier -trennen- 150 g Zartbitterschokolade -zerlassen- 150 g M ehl 1/2 Tl. Backpulver 2 El. Rum Obst nach Belieben Aprikosen, Äpfel, Kirschen oder Zwetschgen Weiche Margarine, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Eidotter einzeln einrühren und weiterrühren bis eine cremige Masse entsteht.... Weiterlesen →