Schokoladendrops

125 g Margarine 125 g Puderzucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 2 Eier 250 g Mehl 100 g Mandeln -gemahlen- 1 Tl. Kakaopulver 50 g Bitterschokolade -im Wasserbad auflösen- 1 P. Schokotropfen -oder kleingehackte Zartbitterschokoladestückchen- Weiche Margarine mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl, Kakao und Mandeln mischen und abwechselnd mit der aufgelösten... Weiterlesen →

Pflaumenkuchen -Quarkölteig-

150 g Speisequark 100 ml Milch 100 ml Speiseöl 80 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Fl. Butter-Vanille-Aroma etwas Salz 300 g Mehl 1 P. Backpulver Pflaumen waschen, entsteinen -halbieren u. oben etwas einschneiden- Zimt-Zucker Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker, Gewürze und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einer glatten Masse verarbeiten. Das mit... Weiterlesen →

Aprikosenzopf -Quarkölteig-

150 g Speisequark 100 ml Milch 100 ml Speiseöl 80 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Fl. Butter-Vanille-Aroma etwas Salz 300 g Mehl 1 P. Backpulver Füllung: 150 g Marzipan-Rohmasse 2 Eigelb 2 El. Aprikosenkonfitüre 4 El. Aprikosenlikör 200 g gewürfelte, getrocknete Aprikosen 100 g Mandeln – gehobelt- Guß: Puderzucker Zitronensaft Hagelzucker Füllung herstellen: Marzipan,... Weiterlesen →

Eierlikörtorte

80 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 5 Eier -trennen- 200 g Mandeln -gemahlen- 100 g Zartbitterschokolade -kleingehackt- 1 Tl. Backpulver 2 El. Rum 1 Stamperl Eierlikör 1 B. Sahne 1 P. Sahnesteif Eierlikör 12 Cocktail-Kirschen Weiches Fett und Zucker schaumig rühren. Eidotter einzeln einrühren. Mandeln, Schokolade, Backpulver, Rum und Eierlikör zugeben und einrühren.... Weiterlesen →

Freudentränen

175 g Margarine 100 g Puderzucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Ei 6 Tropfen Rum-Aroma 2 Tropfen Bittermandel-Aroma 1 Msp. Kardamom -gemahlen- 1 Msp. Nelken -gemahlen- 1 Msp. Zimt -gemahlen- 250 g Mehl 30 g Kakao Füllung. Nougat -schnittfest- Schokoladenglasur Margarine, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei und Gewürze einrühren. Mehl mit Kakao mischen und 2/3... Weiterlesen →

Aprikosenherzen

100 g Margarine 100 g Honig 50 g Farinzucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Ei 1 Tl. Lebkuchengewürz -gestrichen- 250 g Mehl 2 Tl. Backpulver -gestrichen- 100 g Haselnüsse -gemahlen, leicht geröstet- Füllung: 3 El. Aprikosenkonfitüre etwas Wasser Guß: 100 g Pudezucker 1 El. Aprikosenkonfitüre -durch ein Sieb gestrichen- 1 El. Wasser Margarine und Honig schaumig... Weiterlesen →

Pumpernickelchen

250 g Mehl 50 g Speisestärke 100 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 2 Eier 125 g Margarine 100 g Haselnüsse -geröstet, gemahlen- 125 g Zartbitterschokolade -kleingeackt- Schokoladenglasur Alle Zutaten sschnell zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen. Aus dem Teig knapp walnussgroße Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech... Weiterlesen →

Kokos-Marzipanecken

150 g Mehl 1/2 Tl. Backpulver 65 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Ei 65 g Margarine oder Butter Belag: 200 g Marzipan-Rohmasse 3 El. Aprikosenmarmelade 2 El. Apricot Brandy 75 g Kokosrapseln Aus den o.g. Zutaten einen glatten Mürbteig herstellenn kalt stellen. Mit einem Teigroller zu einem Rechteck von 20 x 40 cm ausrollen.... Weiterlesen →