200 g Mehl 30 g Kakao 1 Tl. Backpulver 100 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Tl. Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Ei 100 g Margarine Belag: 250 g Margarine -weich- 200 g Zucker 4 Eier -trennen- 2 P. Bourbon-Vanillezucker 1. P. Vanillepudding-Pulver 600 g Magerquark -abgetropft- Aus den erstgenannten Zutaten einen glatten Mürbteig herstellen.... Weiterlesen →
150 g Zartbitterschokolade -schmelzen- 7 Eier 150 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 100 g Haselnüsse -gemahlen- 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Tl. Backpulver Füllung: 150 g Süßrahmbutter 50 g Puderzucker 2 Eier 100 g Zartbitterschokolade -schmelzen- etwas abkühlen lassen gehobelte Mandeln -bräunen- Eier schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker langsam einstreuen und dann noch... Weiterlesen →
Kokostrüffel: 60 g Süßrahmbutter -weich- 125 g Puderzucker -gesiebt- 100 g Kokosflocken 2 – 3 El. weißer Rum -oder Milch- Weiche Süßrahmbutter mit Puderzucker schaumig rühren. Kokosflocken und Rum unterheben. Kalt stellen. Dann kleine Portionen abstechen und zu Kugeln drehen. Die Kugeln in Kokosflocken wälzen. Tortenboden: 8 Eier -trennen- 250 g Zucker 2 P. Bourbon-Vanillezucker... Weiterlesen →
6 Eier -trennen- 150 g Zucker 150 g Mehl 2 Tl. Backpulver Füllung: 1 l Multiviaminsaft -etwas Saft zur Seite geben- 2 P. Vanillepuddingpulver 100 – 150 g Zucker Rum Löffelbisquits 1/2 l Schlagsahne 2 P. Sahnesteif Eigelb und Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrrühen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig auf... Weiterlesen →
125 g Mehl 20 g Margarine -zerlassen- 6 – 8 El. lauwarmes Wasser Fülle: 6 Eier 100 g Puderzucker 100 g Mandeln -gerieben- 100 g Schokolade -gerieben- Zum Bestreichen: zerlassene Margarine Strudelteig herstellen mit wenig zerlassener Margarine bestreichen und in einem mit heißem Wasser ausgespülten Topf zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Dann mit einem... Weiterlesen →