300 g Süßrahmbutter oder Margarine -weich- 250 g Zucker ½ Zitrone – abgeriebene Schale- 1 Prise Salz 6 Eier 450 g Mehl 2 TL Backpulver Weiches Fett mit Zucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren, so dass eine cremige Masse entsteht. Zitronenschale zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und zügig unterrühren. 800 g Rhabarber –... Weiterlesen →
2 Eier -trennen- 1 El. Wasser -kalt- 200 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 75 g Mehl 25 g Speisestärke 1 Tl. Backpulver Eiweiß mit kaltem Wasser steif schlagen. 75 g Zucker, Vanillezucker und Salz unter weiterem Rühren einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und... Weiterlesen →
125 g Süßrahmbutter oder Margarine -weich- 100 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Pr. Salz 2 Eier -trennen- 1 Ei 100 g Mehl 50 g Speisestärke -Gustin etc.- 1 Tl. Backpulver Geschmeidiges Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. 2 Eigelb und 1 Ei jeweils einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zügig einrühren.... Weiterlesen →