Bisquitteig: 3 Eier -trennen- 3 El. Wasser -kalt- 150 g Zucker 1/2 Röhrchen Butter-Vanille-Aroma 80 g Mehl 80 g Speisestärke 1 Tl. Backpulver Sahnecreme: 3 Eigelb 1/2 Zitrone -Saft- Zitronenschale -abgerieben- 3 El. Milch 2 El. Zucker 5 Blatt Gelatine -weiß- 250 ml Schlagsahne Belag und Füllung: 9 Äpfel -nicht so große- ich nehme Golden... Weiterlesen →
300 g Süßrahmbutter -weich- 300 g Zucker 5 Eier 300 g Mehl 1/2 P. Backpulver 2 El. Milch Grand Marnier zum Tränken der Böden Belag: 700 g Erdbeeren -kurz waschen und ganz klein schneiden- 8 Erdbeeren für die Garnierung nur halbieren 100 g Zucker 2 Blatt Gelatine -weiß- 2 Blatt Gelatine -rot 600 ml Schlagsahne... Weiterlesen →
200 g Margarine oder Süßrahmbutter -weich- 300 g Zucker 6 Eier 300 g Mehl 100 g Speisestärke 4 gestr. Tl. Backpulver einige Tropfen Zitronenaroma 1 Glas Erdbeerkonfitüre -selbst gemacht- -leicht erwärmen- und glattrühren falls es große Früchte enthält durch ein Sieb streichen -nach Belieben mit einem Schuß Maraschino oder Grand Marnier verrühren- Buttercreme: 1 P.... Weiterlesen →