200 g Butter 250 g Zucker 5 Eier -das Weiße zu Schnee schlagen- 500 g Mehl 1 P. Backpulver 60 g gehackte Mandeln das Abgeriebene Gelbe einer 1/2 Zitrone 1/8 bis 1/4 l Milch Die Butter rühre schaumig, gib Zucker, Eigelb, Milch, Mehl dieses mit Backpulver gemischt, hinzu und zuletzt die Mandeln, Rosinen und das... Weiterlesen →
500 g Mehl 1 P. Backpulver 200 g Butter 200 g Zucker 1/8 bis 1/4 l Milch 5 Eier -das Weiße zu Schnee schlagen- 150 g Rosinen 150 g Korinthen 1/2 P. Vanillezucker Salz nach Geschmack Die Butter rühre schaumig, gib Zucker Vanillezucker, Eigelb, Milch, Mehl dieses mit Backpulver gemischt hinzu. Zuletzt die Rosinen, Korinthen,... Weiterlesen →
250 g Mehl 1/2 P. Backpulver 150 g Zucker 150 g Rosinen 150 g Korinthen das Abgeriebene Gelbe einer halben Zitrone 80 g Butter 2 Eier 1/8 l Rahm Rühre die Butter schaumig, gib den Rahm, die Eier, Zucker, Rosinen, Korinthen und das Zitronengelb hinzu. Füge zu dieser Masse das mit dem Backpulver gemischte Mehl,... Weiterlesen →
250 g Butter 375 g Zucker 6 Eier 500 g Mehl 1 P. Backpulver 10 g gestoßenen Zimt 4 klein geschnittene Feigen 1/4 Pfund Korinthen 100 g Zitronat 1/8 l Milch Die Butter rühre schaumig, gib Zucker, Eier, Milch, Mehl dieses mit dem Backpulver gemischt, hinzu und zuletzt die Gewürze. Fülle die Masse in eine... Weiterlesen →
250 g Butter 500 g Zucker 6 Eier -das Weiße zu Schnee schlagen- 500 g Mehl 1 P. Vanillezucker 1 P. Backpulver 3 El. Kakao 1 kleine Tasse Milch oder Rahm Die Butter rühre zu Sahne -sehr cremig- gib Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Milch, Mehl dieses mit dem Backpulver gemischt, daran und zuletzt den Schnee von... Weiterlesen →
1 P. Vanillezucker 3 Eier 75 g Zucker 1/2 l Milch 50 g Speisestärke 6 El. kaltes Wasser In einem Topf rührt man das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig und gibt nach und nach das mit 6 El. kaltem Wasser angerührte Stärkemehl hinzu. Zuletzt gießt man die Milch zu und bringt das... Weiterlesen →
10 g Kakao 150 g Zucker 1/2 P. Vanillezucker 3/4 l Milch 75 g Speisestärke 1/4 l kaltes Wasser Stärke, Kakao und Vanillezucker werden mit 1/4 l kalten Wassers gut angerührt und etwa 15 Min. stehen gelassen. Während dieser Zeit läßt man die Milch mit dem Zucker aufkochen, nimmt sie vom Feuer und gießt die... Weiterlesen →
2 Eier 3/4 l Milch 80 g Zucker 75 g Speisestärke 6 El. kaltes Wasser 1 P. Vanillezucker In einem Topfe rührt man die Stärke mit 6 El. kaltem Wasser gut an und quirlt die ganzen Eier darunter. Dann fügt man den Zucker, Vanillezucker und die Milch hinzu und bringt das Ganze unter fortwährendem Rühren... Weiterlesen →