500 g Mehl 1 P. Backpulver 125 g Butter 80 g Zucker 2 Eier 1/4 l Rahm oder Milch Zum Überpinseln zerlassene Butter Rühre die Butter zu Sahne, füge Zucker, Eier, Milch, Mehl das mit Backpulver gemischt wird, hinzu. Den geschmeidigen Teig drücke mit mehlbestäubten Händen auf dem gebutterten Blech nach allen Seiten auseinander. Der... Weiterlesen →
200 g Butter 250 g Zucker 4 Eier 2 Pfund Mehl 2 P. Backpulver 100 g Rosinen 100 g Korinthen 1/2 Tl. Salz etwas Milch 1 Zitrone 100 g Mandeln -gehackt- Butterstückchen 70 g Zucker -gestoßen- Ei zum Bestreichen Die Butter rührt man zu Sahne, fügt Zucker, Eier, Salz, das Gelbe einer Zitrone, das mit... Weiterlesen →
200 g Zucker 3 Eier 200 g Mehl 1 P. Backpulver ca. 2 Pfund Obst Zucker und Eier rührt man schaumig und fügt nach und nach das mit dem Backpulver gemischte Mehl hinzu. Den dickfllüssigen Teig gießt man in eine gefettete Springform und schüttet nun etwa 2 Pfund reife, entsteinte Kirschen, Heidelbeeren oder Apfelscheiben auf... Weiterlesen →
500 g Mehl 1 P. Backpulver 100 g Butter 2 Eier 1/8 l Milch oder Rahm Salz nach Geschmack Wer den Kuchen süß liebt, kann noch 100 g Zucker hinzufügen. Man bereitet den Teig nach gewohnter Weise -wie bei Omas Mürbeteig für Obstkuchen- . Rollt ihn nach Belieben dünn und dick aus und belegt gut... Weiterlesen →
125 g Butter 2 Eier 100 g Zucker 2 Tl. Backpulver 300 g Mehl Eier und Zucker werden mit einem Teil des mit dem Backpulver gemischten Mehls verrührt. Dann arbeitet man die kalt gestellte und in Stückchen zerpflückte Butter mit dem Rest des Mehles unter die Masse und fügt nötigenfalls so viel Mehl hinzu, daß... Weiterlesen →
50 g Butter 75 g Zucker 2 Eier 2 P. Backpulver 1 kg Mehl 1/2 l Milch 50 g Rosinen 1 Zitrone Die Butter rührt man zu Sahne, fügt Zucker, Eier,m Milch, das mit dem Backpulver gemischte Mehl und zuletzt das Gelbe einer Zitrone und die Rosinen hinzu. Dann füllt man die verarbeitete Masse in... Weiterlesen →
150 g Zucker 70 g Zucker 1 1/2 P. Backpulver 500 g Mehl 1/4 l Milch 150 g Rosinen 50 g Korinthen 20 g Sukkade -Zitronat- 30 g Mandeln 1/2 Zitrone 1 Pr. Salz Butter und Zucker rührt man schaumig und fügt dann das Salz, die Milch, das Gelbe einer halben Zitrone nach und nach... Weiterlesen →
100 g Butter 100 g Zucker 4 Eier -trennen- 250 g Mehl 1 P. Backpulver 1/2 Zitrone -abgeriebene Schale- 4 El. Milch Die Butter rühre zu Sahne, gib Zucker, Eigelb, Milch und Mehl mit dem Backpulver vermischt hinzu und zuletzt das Zitronengelb und den Eierschnee. Fülle die Mase in eine gefettete Form und backe den... Weiterlesen →
8 Eier 300 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 300 g Mehl 2 Tl. Backpulver Eier, Zucker und Vanillezucker werden schaumig gerührt. Dann nach und nach das mit Backpulver gemischte Mehl hinzugetan. Die fertige Masse wird in eine mit Butter ausgestrichene Form gefüllt und bei mäßiger Hitze etwa 45 Min. gebacken. Weiterlesen →