250 g Mehl 1 Msp. Backpulver 1 P. Bourbon-Vanillezucker 150 g Creme fraiche 175 g Süßrahmbutter Aus den o.g. Zutaten rasch einen Mürbteig kneten. Ich mache das so: Alles in eine Schüssel geben und kurz mit den Knethaken des Handrührers durchrühren bis sich alles verbindet. Dann knete ich rasch mit den Handballen einen glatten Teig.... Weiterlesen →
200 g Mehl 1 Pr. Salz abgeriebene Schale 1/2 Zitrone 100 g Süßrahmbutter 40 g Puderzucker 1 Eigelb Aus den o.g. Zutaten rasch einen Mürbteig kneten. Ich mache das so: Alles in eine Schüssel geben und kurz mit den Knethaken des Handrührers durchrühren bis sich alles verbindet. Dann knete ich rasch mit den Handballen einen... Weiterlesen →
300 g Süßrahmbutter -weich- 300 g Puderzucker 200 g Zartbitterschokolade -klein gehackt- 6 Eier -trennen- 300 g Haselnüsse -gemahlen- am besten schmecken die Nüsse, wenn sie ein paar Stunden vor Gebrauch ohne Fettzugabe in einer Pfanne hell geröstet werden – dann abkühlen lasssen 2 El. Zimt Weiche Butter mit dem Puderzucker sehr schaumig rühren. Eidotter... Weiterlesen →