Aprikosen-Spiegelei-Kuchen

300 g Süßrahmbutter oder Margarine -weich- 200 g Zucker 5 Eier 3 El. Mineralwasser 300 g Mehl 1 P. Backpulver Weiches Fett und Zucker sehr schaumig rühren. Eier einzeln gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zügig einrühren. Zum Schluß das Mineralwasser zugeben. Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen... Weiterlesen →