4 Eier -trennen- 1 Prise Salz 200 g Süßrahmbutter oder Margarine -weich- 200 g Zucker 300 g Mehl 1 P. Backpulver 100 g Kokosraspeln -ohne Fett in einer Pfanne rösten- 2 Limetten -Saft und Schale- 1/8 l Milch -gut schmeckt auch ungesüßte Kokosmilch- 2 EL Zuckerrohrschnaps – Cachaca – Eiweiß in einer Schüssel mit einer... Weiterlesen →
6 Eier 6 El. Wasser -warm- 300 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 220 g Mehl 1 P. Backpulver 70 g Speisestärke 80 g Haselnüsse -gemahlen- Insgesamt werden ca. 400 g Nüsse -oder 300 g Nüsse und 100 g Krokant- benötigt, davon 16 ganze Nüsse für die Dekoration zur Seite geben. Nüsse auf ein Backblech geben... Weiterlesen →
100 g Zartbitter-Kuvertüre -klein hacken und schmelzen- 100 g weiße Kuvertüre -klein hacken und schmelzen- 200 g Süßrahmbutter oder Margarine -weich- 250 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 400 g Mehl 3 TL Backpulver 1/8 l Milch 1 Tl. Kakao -sieben- Beide Kuvertüre-Sorten getrennt voneinander im Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen. Weiches Fett, Zucker... Weiterlesen →
4 – 5 Bananen -gut reif- – aber innen noch nicht braun- 150 g Zucker u. etwas Zimt -zum karamelisieren- 250 g Süßrahmbutter oder Mararine -weich- 320 g Zucker 4 Eier 1 Banane -mit der Gabel zerdrücken- 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz Schale einer Zitrone -unbehandelt- 300 g Mehl 1 P. Backpulver 1 P.... Weiterlesen →
2 – 3 Äpfel -geschält und gerieben eine Menge von 200 g- 1 Zitrone -unbehandelt- Saft und Schale 50 g Weichweizengrieß 4 Eier -trennen- 100 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 P. Vanillepudding-Pulver 100 g Haselnüsse -gemahlen- 1 Tl. Backpulver Haselnüsse zum Bestreuen des Backbleches Die vorbereiteten Äpfel mit dem Zitronensaft vermischen und den Grieß... Weiterlesen →