21. Oktober 2007

Adventstorte - Glühweintorte

200 g Süßrahmbutter -weich-
200 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
1 El. Zimt
2 El. Kakao
100 g Zartbitterschokolade -klein gehackt-
1/8 l Glühwein

Weiches Fett mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln gut unterrühren.
Mehl mit Backpulver, Zimt, Kakao und Schokolade mischen und zügig einrühren.
Nach und nach 1/8 l Glühwein dazugeben.
Teig in eine gefettete Springform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 170 ° -Heißluft- ca. 40 - 45 Minuten bei 160° (Umluft) backen.

Füllung:

450 ml Glühwein
etwas Zimt -gemahlen-
1 Msp. Nelken -gemahlen-
1 P. Vanillepuddingpulver
-Zucker nach Packungsanweisung-

400 ml Glühwein, Zimt und Nelken zum Kochen bringen, mit dem restlichen kalten Glühwein das Puddingpulver anrühren und in den kochenden Glühwein rühren. Pudding nach Packungsanweisung kochen. Sofort die Oberfläche des Puddings mit Frischhaltefolie bedecken -verhindert die Hautbildung- und erkalten lassen.

400 ml Schlagsahne
2 P. Sahnesteif

Sahne mit Sahnefestiger -nach Packungsanweisung- steif schlagen und unter den erkalteten Glühpudding rühren.

Den Tortenboden zweimal durchschneiden und mit der Glühpudding-Sahne-Mischung zusammen setzen. Mit Tortenring umspannen.

1/4 l Glühwein
1 P. Tortenguß -rot-

Tortenguß nach Packungsanweisung mit Glühwein anrühren und noch heiß auf der Tortenoberfläche verteilen.

Nach dem Erstarren den Tortenring abnehmen und den Rand der Torte mit Schokoladenglasur überziehen.

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Mandel-Walnuss-Schnitten -Blätterteig- von Petra

3 P. Blätterteig
125 g Puderzucker
2 Eiweiß
2 Eigelb
200 g Mandeln gehackt oder
200 g Walnüsse gehackt

Bachblech mit Backpapier auslegen.
Eine Lage Blätterteig darauf legen, evtl. etwas ausrollen.
Walnüsse oder Mandeln mit Puderzucker mischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Hälfte der Masse auf dem Blätterteig verteilen.
Den zweiten Blätterteig darauf geben und die restliche Masse auf dem Teig verteilen.
Zum Schluß den dritten Blätterteig darauf legen.
Mit Eigelb bestreichen und bei 200° etwa 20 – 25 Minuten backen.
In beliebige Schnitten teilen.

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Stollenhaube groß

Aus der Kategorie: News, Backformen

Mit der 38 cm großen Stollenhaube aus dem Hause Städter gelingt das Stollenbacken ganz leicht. Die Stollenbackform ist durch die Antihaftbeschichtung leicht zu reinigen.

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Petit Fours Backform

Aus der Kategorie: News, Backformen

Mit der Petit Fours Backform von Nordic Ware backen Sie 20 Petit Fours in 4 verschiedenen Blumenformen auf einen Streich. Der Durchmesser einer Petit Fours Blume beträgt gut 5 cm.

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Napfkuchenform 1 Liter

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Für alle Bäcker, die auf metallische Backformen verzichten wollen die Napfkuchenform 1 Liter aus hitzebeständigem, spülmaschinenfestem Glas.

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Kaiser 630632 Sternform

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Sterne backen leicht gemacht mit der antihaftbeschichteten Kaiser 630632 Sternform.

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Kaiser 630403 Springblech 30cm LaForme

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In altbekannter Qulität das Kaiser 630403 Springblech 30cm LaForme. Das Kaiser 630403 Springblech 30cm LaForme ist mit einer hochwertigen Anithaftversiegelung ausgestattet. Beachten Sie den auslaufsicheren sowie schnittfesten Boden. Eine neue Verschlußtechnik gestattet das vollständige Öffnen des Randes.
Der Hersteller gewährt eine Garantie von 5 Jahren.

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Kleiner Feuerwehrmann

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Passend zum Feuerwehrauto -Backform- der kleine Feuerwehrmann -Backform.
Die Feuerwehrmann-Backform ist aus Aluminium und muß gefettet werden. Die Form hat eine Größe von 35 - 20 cm.

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Feuerwehrauto - Backform

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Läßt kleine Bubenherzen höher schlagen ein Kuchen in Form eines Löschfahrzeuges. Die Backform Feuerwehrauto ist aus Aluminium und muß gefettet werden.

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Antihaft-Backform Stern, Durchmesser 20cm

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Backen Sie doch heuer mal Sterne zum Advent. Mit der Antihaft-Backform Stern mit einem Durchmesser von 20cm gelingt das auch Backanfängern.

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Ausstechformen “Blüte”

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Sie erhalten 6 verschieden großen Ausstechformen “Blüte” in einer Dose aus Weißblech.

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KAISER Springform 18x18cm, Quad by EASY

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Für den Mini-Haushalt oder für kleine Nachwuchsbäcker bestens geeignet die KAISER Springform 18x18cm, Quad by EASY. Durch die hochwertige Antihaftbeschichtung läßt sich die KAISER Springform 18x18cm, Quad by EASY leicht reinigen.

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Schaukelpferd Ausstecher

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Der Schaukelpferd Ausstecher aus leicht zu reinigendem Weißblech hat eine Größe von 10 x 10 cm.

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Backform aus Silikon Muffin Form mit 8 Herzen

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Die Backform aus Silikon Muffin Form mit 8 Herzen ist für Desserts genau so gut geeignet wie zum Backen von kleinen Herzmuffins.
Die Herzchen-Backform ist lebensmittelecht, geschmacksneutral und fruchtsäurebeständig.

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Backrahmen aus Edelstahl

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Sehr praktisch zum Backen von Schnitten der Backrahmen aus Edelstahl. Dieser Backrahmen ist in 4 Teile unterteilbar. Der Backrahmen aus Edelstahl ist leicht zu reinigen.

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Ausstechformen ‘Buchstaben

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Buchstaben-Ausstecher aus Weißblech Ausstechformen ‘Buchstaben -26 Stück- gesammelt in einer Dose.

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Janosch Backform Tigerente

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Für Janosch-Fans ein tolles Geschenk die Janosch Backform Tigerente in einer Größe von 15 cm. Die Janosch Backform Tigerente ist antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen.

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Feinste Pralinen - selbst gemacht (Gebundene Ausgabe)

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Feinste Pralinen - selbst gemacht (Gebundene Ausgabe) enhält nicht nur Rezepte zur Herstellung der kleinen Köstlichkeiten auch ein Abtropfgitter und Pralinengabeln gehören zum Set.

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Köstlichkeiten für Advent und Weihnachten. Verführerische, zartschmelzende Rezepte. (Taschenbuch)

Aus der Kategorie: News, Backbücher

Das Buch Köstlichkeiten für Advent und Weihnachten -Taschenbuchausgabe- eignet sich eigentlich das ganze Jahr über zur Herstellung von verführerischen Geschenken aus der Küche.

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Städter Pralinen Set - Edelstahl Pralinenset

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Das rostfreie Edelstahl Städter Pralinen Set - Edelstahl Pralinenset enthält 3 Pralinengabeln mit verschiedenen Zinken und ein Abtropfgitte in der Größe von 30 x 30 cm.

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