29. November 2007

Apfelpunsch

Aus der Kategorie: News

1 l Apfelsaft -naturtrüb-
1/2 l starken schwarzen Tee
2 El. Zucker
1 Zitrone
1 Orange
1 Zimtstange
2 Nelken

5 cl Calvados

Apfelsaft und bereits gebrühten Tee in einen Topf geben. Zitrusfrüchte schälen -ohne weiße Haut- und auspressen.
Schalen und Saft, Zucker und Gewürze in den Topf geben. Punsch langsam erhitzen -nicht kochen lassen-.

Für Erwachsene zum Schluß den Calvados in die Tassen geben und mit dem heißen Apfelpunsch aufgießen.

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Weihnachtsbowle -dänisch-

Aus der Kategorie: News

1 Orange -unbehandelt-
12 Stück Würfelzucker
2 l leichter Rotwein
1 Zimtstange
1 Prise Muskatnuss -frisch gerieben-
1 Glas Sauerkirschen -entkernt-
6 cl Kirschlikör

Diese Bowle wird kalt serviert, sie heizt aber trotzdem ganz schön ein

Orange heiß abwaschen und die Würfelzucker-Stückchen an der Schale abreiben.

Würfelzucker, Rotwein, Zimtstange und Muskatnuss in einem Topf erhitzen bis sich heller Schaum bildet. Dann abkühlen lassen.
Sauerkirschen mit dem Saft aus dem Glas und den Kirschlikör zugeben.

Die Bowle einige Stunden zugedeckt kalt stellen und kalt servieren.

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