150 g Aprikosen -getrocknete-
150 g Kokosraspel
50 g Puderzucker
2 cl Rum -weiß-
Kokosraspel zum Wälzen
Aprikosen durch den Fleischwolf drehen. Kokosraspel, Puderzucker und Rum in einer Schüssel verkneten. 30 Min. ziehen lassen.
Mit einem Teelöffel Portionen abstechen, auf eine Handfläche Kokosraspel geben und die Masse zwischen den Handflächen zu Kugeln rollen. Dann nochmal in Kokosraspel wälzen und trocknen lassen.