Bananen-Nu-Kuchen

2 Eier -trennen-
200 g Zucker
60 g Margarine
100 ml l
100 g Haselnsse -gemahlen-
125 g Rosinen
3 reife zerdrckte Bananen
1/2 Tl. Zimt
1 Prise Salz
200 g Mehl
1 P. Backpulver

Wichtigste Regel beim Backen ist das genaue Abwiegen der Zutaten.

Eigelb und Zucker mit dem Handrhrer sehr schaumig rhren. Weiche Margarine und l unterrhren. Nsse, Rosinen, Bananen und Zimt zugeben. Mehl mit Backpulver und Salz vermischt unterheben. Eischnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Teig in eine gefettete und mit Semmelbrseln bestreute Kastenform fllen. Bei 165 (Umluft) ca. 60 Min. backen.