Dauerbackfolie

Backtrennpapier wird eingesetzt, damit sich Backwaren besser vom Backblech lsen. Hochverdichtete Zellulosefasern, die mit einer hauchdnnen Silikonschicht berzogen werden, sorgen dafr, da nichts kleben bleibt. Ein weiterer Vorteil ist, da das Blech nicht eingefettet werden mu und leicht zu subern ist. Die gleiche Funktion hat die GSD Dauerbackfolie. Sie besteht aus Glasfasergewebe, das mit PTFE (Teflon) beschichtet und daher leicht zu reinigen ist. Wenn die Folie nicht geknickt oder durch Kchenwerkzeuge beschdigt wird, lt sie sich immer wieder verwenden. Ich habe meine Dauerbackfolie so zurechtgeschnitten, da ich eine Springform damit auskleiden kann. Diese GSD Dauerbackfolie im 3-er Set ist hitzebestndig bis 260 .