Demelsterne

220 g Mehl
180 g Butter oder Margarine -weich-
110 g Puderzucker
70 g Mandeln -geschlt, gerieben-
1 Ei

25 Belegkirschen -halbieren-

200 g Puderzucker
4 El. Rum
1 Tl. Vanillezucker

Weiches Fett und Puderzucker schaumig rhren. Ei einrhren. Mandeln und Mehl mischen und zgig unterrhren. Mittels eines Spritzbeutels mit Sterntlle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Sterne spritzen, jeden Stern mit einer halben Kirsche belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 -Ober- u. Unterhitze- ca. 10 Min. goldgelb backen. Erkalten lassen.
Puderzucker, Vanillezucker und Rum zu einer dickflssigen Masse verrhren, die Sterne mit einem Lffel mit der Glasur bergieen. Erstarren lassen.