Für alle, die gerne backen, gibt es Modkuchen, die tollen neuen Kuchenhits vom Backblech. In diesem Buch finden Sie über 80 phantasievolle Kreationen. Von fruchtigen Köstlichkeiten, leicht alkoholisierten Überraschungen, Variationen von Klassikern bis zu Kuchen mit Nuss und Mandelkern. Pro Rezept gibt es eine Text- und eine Fotoseite. Der Druck ist übersichtlich – der Text gut verständlich. Angaben von Zubereitungs- und Backzeiten sorgen für eine sinnvolle Planung. Backtips, Informationen über die verschiedenen Kuchenteige und Tips wie man Torten füllen und verzieren kann runden den Ratgeberteil ab. Auskunft darüber, ob sich die Torte schnell oder leicht zubereiten läßt oder ob sie eher ein wenig Fingerspitzengefühl verlangt – geben gute Entscheidungshilfen für die Planung. Kalorien- und Nährwertangaben sind ebenfalls vorhanden.