Kirschkuchen -umgedreht-

125 g Margarine
150 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
1 Tl. Backpulver
1 Zitrone -Schale abgerieben-

Kirschen
Puderzucker

Weiche Margarine, Zucker, abgeriebene Zitronenschale und Vanillezucker mit dem Handrhrgert sehr schaumig rhren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und zgig unterrhren. Eine Springform leicht einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Entweder mit frischen S- oder Sauerkirschen oder einem Glas gut abgetropften S- oder Sauerkirschen auslegen. Den Teig darberstreichen und bei 170 -Umluft- ca. 45 Min. backen. 10 Min. in der Form abkhlen lassen, dann strzen ganz auskhlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestuben.