200 g Süßrahmbutter -weich-
175 g Zucker
3 Eier
350 g Mehl
2 Tl. Backpulver
1 El. Rum oder Zitronensaft
nach Belieben etwas Zimt
1/8 l Wasser -keine Milch verwenden-

Weiches Fett und Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und zügig unterrühren. Rum oder Zitronensaft zugeben. Zum Schluß das Wasser einrühren. Es muß ein dickflüssiger Teig entstehen.

Nach Bediengsanleitung ihres Waffeleisens Waffeln backen.

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