Dieses Kaiser Einhandmehlsieb ist wie der Name schon sagt mit nur einer Hand zu bedienen. Es ist aus ABS-Kunststoff mit einem Edelstahl-Siebeinsatz. Ich benutze dieses Einhandmehlsieb für die Zubereitung von Biskuitteigen. Das gesiebte Mehl bringt mehr Luft in den Teig.