Die Milch für den Hefeteig darf nie heiß sein, sonst sterben die Hefepilze ab und der Teig geht nicht richtig auf. Ich verwende immer frische Hefe und Frischmilch, damit gelingt der Teig am Besten.
Die Milch für den Hefeteig darf nie heiß sein, sonst sterben die Hefepilze ab und der Teig geht nicht richtig auf. Ich verwende immer frische Hefe und Frischmilch, damit gelingt der Teig am Besten.