Nougat-Mandeltaler

4 Eier
200 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Mehl
75 g Mandeln -gehobelt, abgezogen-

200 g Nu-Nougatmasse
30 – 40 g Kuvertre

Eier und Zucker mit dem Handrhrgert sehr schaumig schlagen -3 – 4 Min.- Mehl in zwei Portionen behutsam unterrhren. Teig in einen Spritzbeutel mit weier Lochtlle geben und 2 cm dicke Tuffs auf das mit Backpapier belegte Backblech spritzen. Mit den gehobelten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 -Ober- u. Unterhitze- ca. 10 Min. backen.

Nougatmasse im heien Wasserbad geschmeidig rhren. Die Hlfte der Pltzchen damit bestreichen, die andere Hlfte als Deckel darauf legen. Kuvertre zerlassen und die Pltzchen damit besprenkeln.