250 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
150 g Haselnüsse -gemahlen-
75 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
1 Ei
200 g Margarine oder Butter
Füllung:
1 Glas Nougat-Creme
Schokoladenglasur
Alle Zutaten zu einem glatten Mürbteig verkneten. Ungefähr 2 Stunden kalt stellen. Den Teig dünn ausrollen und quadratische Plätzchen von 3 x 3 cm ausschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Bachblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° ca. 12 – 14 Min. backen. Erkalten lassen. Nougat-Creme im Wasserbad weich machen. Je zwei Plätzchen mit der Creme zusammen setzen. Schokoladenglasur im Wasserbad erwärmen und jeweils eine Ecke eintauchen.