8 Eier
300 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
300 g Mehl
2 Tl. Backpulver

Eier, Zucker und Vanillezucker werden schaumig gerührt. Dann nach und nach das mit Backpulver gemischte Mehl hinzugetan. Die fertige Masse wird in eine mit Butter ausgestrichene Form gefüllt und bei mäßiger Hitze etwa 45 Min. gebacken.

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