Omas Gesundheits-Kuchen

100 g Butter
100 g Zucker
4 Eier -trennen-
250 g Mehl
1 P. Backpulver
1/2 Zitrone -abgeriebene Schale-
4 El. Milch

Die Butter rühre zu Sahne, gib Zucker, Eigelb, Milch und Mehl mit dem Backpulver vermischt hinzu und zuletzt das Zitronengelb und den Eierschnee. Fülle die Mase in eine gefettete Form und backe den Kuchen ca. 45 Min.

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