250 g Butter
375 g Zucker
6 Eier, das Weiße zu Schnee geschlagen
500 g Mehl
1 P. Backpulver
1 Tl. Zimt
1 Msp. gemahlene Nelken
50 g Sukkade = Zitronat
125 g Korinthen
50 g Kakao
1/8 bis 1/4 l Milch
Die Butter rühre schaumig, gib Zucker, Eigelb, Milch, Mehl dieses mit dem Backpulver gemischt, hinzu und zuletzt den Kakao, die Korinthen, Sukkade, Zimt, Nelken und den Eierschnee.
Fülle die Masse in die gefettete Form und backe den Kuchen eine gute Stunde.