200 g Zucker
3 Eier
200 g Mehl
1 P. Backpulver
ca. 2 Pfund Obst
Zucker und Eier rührt man schaumig und fügt nach und nach das mit dem Backpulver gemischte Mehl hinzu.
Den dickfllüssigen Teig gießt man in eine gefettete Springform und schüttet nun etwa 2 Pfund reife, entsteinte Kirschen, Heidelbeeren oder Apfelscheiben auf die Masse und bäckt den Kuchen 60 – 90 Minuten.