200 g Butter
250 g Zucker
5 Eier -das Weiße zu Schnee schlagen-
500 g Mehl
1 P. Backpulver
60 g gehackte Mandeln
das Abgeriebene Gelbe einer 1/2 Zitrone
1/8 bis 1/4 l Milch
Die Butter rühre schaumig, gib Zucker, Eigelb, Milch, Mehl dieses mit Backpulver gemischt, hinzu und zuletzt die Mandeln, Rosinen und das Zitronengelb und den Eierschnee.
Fülle die Masse in eine gefettete Form und backe den Kuchen eine gute Stunde.