250 g Mehl
1/2 P. Backpulver
150 g Zucker
150 g Rosinen
150 g Korinthen
das Abgeriebene Gelbe einer halben Zitrone
80 g Butter
2 Eier
1/8 l Rahm
Rühre die Butter schaumig, gib den Rahm, die Eier, Zucker, Rosinen, Korinthen und das Zitronengelb hinzu. Füge zu dieser Masse das mit dem Backpulver gemischte Mehl, arbeite einen geschmeidigen Teig daraus und fülle ihn in eine gut gefettete, mit feinem Weckmehl ausgestreute, längliche Form und backe den Kuchen 1 Stunde bei Mittelhitze.