200 g Mehl
60 g Speisestärke
1 Tl. Backpulver
100 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
abgeriebene Schale einer Orange -unbehandelt-
1 Ei
125 g Margarine
50 g Zartbitterschokolade -fein gehackt- oder Schokoplättchen
Aus den angebenen Zutaten ein glatten Mürbteig herstellen. Rollen im Durchmesser von 3 cm herstellen. Im Gefrierschrank einfrieren. Dann die kurz angetauten Rollen mit einem Messer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 170 ° ca. 10 Min. backen. Erkalten lassen.