Rehrcken

140 g Margarine
140 g Puderzucker
6 Eier -trennen-
140 g -Haselnsse oder Mandeln, gemahlen-
140 g Zartbitterschokolade -fein gerieben-
80 g Semmelbrsel -mit Rum befeuchtet-

Johannisbeergelee -erhitzen-

Schokoladenglasur

Weiche Margarine mit dem Puderzucker und dem Eigelb sehr schaumig rhren. Nsse, Schokolade und Brsel miteinander vermischen und zu der Schaummasse geben. Eiwei mit dem Handrhrgert steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse rhren. Den Teig in eine gefettete Rehrckenform fllen und ca. 50 – 60 Min. bei 170 -Umluft- backen. 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann strzen und ganz auskhlen lassen.
Johannesbeergelee erhitzen und den Kuchen damit bepinseln, dann mit Schokoladenglasur berziehen.