250 g Süßrahmbutter -weich-
200 g Zucker
3 Eier
1/2 Tl. Zimt -gemahlen-
250 g Zartbitterschokolade -kleingehackt-
250 g Haselnüsse -gemahlen-
250 g Mehl
Glasur:
250 g Puderzucker
Saft v. 1-2 Zitronen
ganze Haselnüsse für die Dekoration
Weiche Butter und Zucker sehr schaumig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl, Zimt, Schokolade und Nüsse mischen und zügig in den Teig rühren. Auf ein gefettetes Backblech geben -ca. 2 cm hoch- und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 ° ca. 25 Min. backen. Kurz abkühlen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und die gesamt Oberfläche damit überziehen. In den noch feuchten Guss die ganzen Haselnüsse drücken -so, dass auf ein Schnittchen ca. 5 x 2 cm- jeweils eine Haselnuss kommt. Nach dem Erkalten schneiden.