Schokoladentorte

200 g Bitterschokolade -70 % Kakaogehalt-
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier

Die Bitterschokolade ber einem heien Wasserbad gemeinsam mit der Butter schmelzen. Eier trennen. Den Zucker und den Eidotter gemeinsam schaumig rhren, danach die Butter-Schoko-Masse einrhren. Aus den Eiklar Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Masse in eine gefettete, bemehlte Tortenform geben und bei 180 ca. 40 Minuten backen. Danach komplett auskhlen lassen.