Das Buch So kocht Süditrol vermittelt Ihnen vieles Wissenswertes über Nahrungsmittel.
Die leicht verständlichen und vor allen Dingen erprobten Gerichte werden auch Sie begeistern.

Sie findenin dem Buch So kocht Südtirol Rezepte für kalte und warme Vorspeisen, Fisch, Fleisch -auch Wild- und Geflügel-, Saucen und Brühen, Sättigungsbeilagen, Gemüse und Süss-Speisen u.a. mit Rezepten für Kuchen Torten und Weihnachtsgebäck.

Im Kapitel Rund um den Gast geht es um die richtige Arbeitseinteilung, um die Grundsätze bei der Menüzusammenstellung und auch um Anregungen für ein gelungenes Essen.

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