Stollengewrz -selbst gemacht-

10 g Muskatnu -gemahlen-
5 g Kardamom -frisch gemahlen-
ausgekratzes Mark einer Vanilleschote
abgeriebene Schale von 2 Zitronen -ungespritzt-
100 g Zucker

Alle Zutaten gut vermischen und in einem Glas mit Schraubverschlu aufbewahren.

Ca. 4 g von diesem Gewrz fr einen Stollen von 750 g Teig verwenden.