Vanillekipferl -Omas Rezept-

250 g Mehl
1 Msp. Backpulver
125 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
3 Eigelb
200 g Margarine oder butter
125 g Mandeln -gemahlen-

Puderzucker
Bourbon-Vanillezucker

Aus den Zutaten einen glatten Mrbteig kneten. Kalt stellen. Rllchen formen und aus diesen Rllchen Kipferl biegen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 10 – 15 Min. backen. Kurz abkhlen lassen dann Puderzucker mit Vanillezucker mischen und die Kipferl damit besieben.