200 g Margarine
100 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
4 Eier
100 g Mehl
100 g Haferflocken -blütenzart-
1/2 Tl. Backpulver
1/4 l Milch
Zitronenschale -abgerieben-
1 El. Rum
Weiche Margarine, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen, zügig einrühren. Milch nach und nach zugeben. Zitronenschale und Rum zugeben, glattrühren.
Nach Anweisung im Waffeleisen backen.
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