Zitronentrffel

200 g weie Kuvertre -gehackt-
60 ml Schlagsahne
30 g Srahmbutter
25 g Biskuitreste -kleingehackt-
1 Tl. Zitronenschale -gerieben-

50 g weie Schokolade -gerieben-

Kuvertre in eine Rhrschssel geben. Sahne und Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze so lange rhren, bis die Butter zerlassen ist. Aufkochen lassen und die heie Sahnemischung ber die Kuvertre gieen, mit einem Holzlffel glattrhren. Die Bisquitreste und die Zitronenschale zugeben. Khl stellen, dann jeweils mit einem Teelffel Portionen ausstechen und zwischen den Handflchen zu Kugeln rollen.
Zum Schlu die Kugeln in der geriebenen weien Schokolade wlzen.