Bananenkuchen -schnelle Art-

125 g Srahmbutter oder Margarine -weich-
150 g Zucker
3 Eier
200 g Mehl
1 P. Vanillepuddingpulver
2 Tl. Backpulver
50 g Haselnsse -gemahlen-
1 Tl. Zimt

2 El. Zitronensaft
3 reife Bananen -geschlt-

Weiches Fett und Zucker sehr schaumig rhren. Eier einzeln gut unterrhren.

Mehl, Backpulver, Zimt, Vanillepuddingpulver und Nsse mischen und zgig einrhren.
Die Bananen mit dem Zitronensaft in einer Schssel zerdrcken -mit einer Gabel- und unterrhren. Wenn der Teig noch zu fest ist frisch gepreten Zitronensaft zugeben.

Teig in eine gefettete Springform -26 cm- geben und glatt streichen.

Den erkalteten Kuchen mit einer Schokoladenglasur berziehen.