Kirsch-Nukuchen

150 g Margarine
150 g Zucker
4 Eier -trennen-
100 g Zartbitterschokolade -gerieben-
200 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
1 Messerspitze Zimt
200 g Haselnsse -gemahlen-
500 g Kirschen -entsteint-

Die weiche Margarine und den Zucker mit dem Handrhrgert sehr schaumig rhren. Eigelbe einzeln einrhren. Geriebene Zartbitterschokolade, gemahlene Haselnsse, Zimt, Mehl und Backpulver vermischen und zgig unter den Teig rhren. Eiwei steif schlagen und unter die Masse ziehen. Den Teig in eine gefettete Springform geben, glattstreichen und mit Kirschen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 -Umluft- 50 – 60 Min. backen.