Neros

120 g Margarine oder Butter
70 g Puderzucker
1 Tl. Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
100 g Mehl
1 EL Kakaopulver

Weiches Fett Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das Ei hinzufgen und untermischen. Mehl und Kakaopulver mischen und unter die Masse heben.

Auf ein gebuttertes und bemehltes Blech mit einem Spritzbeutel in ausreichendem Abstand kleine Halbkugeln spritzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 C ca. 10 Minuten backen. Kurz abkhlen lassen und mit glattgerhrtem Johannisbeergelee oder Himbeergelee bestreichen und jeweils 2 Halbkugeln zusammenkleben.

Es kann auch die dunkle Fllung der Glocken mit zweierlei Flle, evtl. mit Zimt abgeschmeckt zum Zusammenkleben genommen werden.