Neujahrswaffeln von Frau Koch

250 g Margarine
250 g Zucker
3 Eier
500 g Mehl
125 g Kartoffelmehl
1 P. Backpulver
2 El. Zimt
1 Becher Schlagsahne

Wichtigste Regel beim Backen ist das genaue Abwiegen der Zutaten.

Weiche Margarine mit Zucker mit dem Handrhrer schaumig rhren. Dann die Eier einzeln einrhren. Mehl, Kartoffelmehl, Backpulver und Zimt mischen und zgig unterrhren. Zum Schlu die flssige Schlagsahne einrhren.

Den Waffelautoamt leicht einfetten und den 2 El. von dem Teig in das Waffeleisen geben und nach Gebrauchsanweisung backen.