Omas Graham-Brot

375 g Weizenschrotmehl
125 g Weizenmehl
1 P. Backpulver
5 g Salz
3/8 l Milch
1 Tl. Butter

Man mischt das Mehl mit dem Backpulver, gibt Salz und Butter hinzu und dann allmhlich die Milch.
Wenn alles innig miteinander verbunden ist, fllt man den Teig in eine mit Butter ausgestrichene, lngliche Form und stellt diese in den Ofen. Whrend der ersten halben Stunde bedeckt man die Form mit einem Deckel. Backzeit 1 1/2 Stunden.