200 g Zucker
125 g Mehl
35 g Butter
Zitrone
Weinbeeren
Rosinen
6 Eier
Der Zucker wird mit den Eigelben schaumig gerührt. Das Mehl daran gerührt, sowie die zerlassene Butter etwas Weinbeeren und Rosinen und die abgeriebene Schale einer halben Zitrone.
Eine längliche Blechform wird mit Butter ausgestrichen, die Masse eingefüllt und drei viertel Stunden bei mäßiger Hitze im Rohr gebacken.