Schokopltzerl

3 Eier -trennen-
2 cl Rum
5 El. Zucker
100 g Mandeln -gerieben-
100 g Zartbitterschokolade -gerieben-
3 El. Semmelbrsel -selbst gerieben- mit Rum befeuchtet

Eiwei mit dem Handrhrgert zu Schnee schlagen. Zucker, Mandeln, Schokolade, Rum-Semmelbrsel und die mit einem Handrhrgert kurz angeschlagenen Eigelb hinzugeben und zu einer kompakten Masse verrhren. Backblech mit Backpapier auslegen, kleine Hufchen draufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 160 ca. 15 Min. backen.