Das groe Teubner Backbuch

Das groe Teubner Backbuch bietet einen ausfhrlichen berblick rund um das Thema „Backen“.
Es enthlt detaillierte Anleitungen zur Herstellung der verschiedenen Teige und Massen. Auerdem werden Grundrezepte fr Cremes und leckere Fllungen, Schritt fr Schritt erklrt. Hilfreiche Informationen zur Zubereitung von Glasuren und Dekorieren und Verzieren von Kuchen und Torten werden gezeigt. Sie finden nicht nur ses Gebck sondern auch Herzhaftes und Wrziges aus dem Backofen. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille Gastronomische Akademie Deutschlands.