Grundrezept Wasserbisquit

Fr einen Tortenboden mit 24 cm Durchmesser 4 Eier -trennen- 4 El. warmes Wasser 175 g Zucker -immer feinen Zucker verwenden- 1 P. Bourbon-Vanillezucker 100 g Mehl 100 g Speisestrke 2 Tl. Backpulver Eigelb und Wasser mit den Schneebesen des Handrhrgertes sehr schaumig schlagen -mindestens 5 Min.- Zucker mit Vanillezucker mischen ca. 2/3 der Zuckermenge... Weiterlesen →