Quark-Ölteig-Schokotaschen -schnell zu backen-

150 g Mehl 1 gestr. Tl. Backpulver 80 g Magerquark 3 El. Milch 3 El. Speiseöl (Biskinöl oder Sonnenblumenöl) 40 g Zucker (nur bei süßen Gebäckstücken) 1 P. Bourbon-Vanillezucker (nur bei süßen Gebäckstücken) 1 Prise Salz dünne Schokotäfelchen -Zartbitter- z.B. Rother von Aldi -zurechtschneiden- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Quark abtropfen lassen.... Weiterlesen →

Marzipan-Kirsch-Hörnchen -geht ganz fix-

150 g Mehl 1 gestr. Tl. Backpulver 80 g Magerquark 3 El. Milch 3 El. Speiseöl (Biskinöl oder Sonnenblumenöl) 40 g Zucker (nur bei süßen Gebäckstücken) 1 P. Bourbon-Vanillezucker (nur bei süßen Gebäckstücken) 1 Prise Salz Marzipan-Rohmasse -weich- Kaiserkirschen -entsteint, halbiert- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Quark abtropfen lassen. Magerquark, Salz, Milch,... Weiterlesen →

Kalte Zitronella -eine erfrischende Kekstorte-

250 g Palmin -schmelzen- Saft und Schale einer ungespritzten Zitrone 150 g Zucker 170 g Kokosflocken 2 Eier Butterkekse Palmin bei milder Hitze zergehen lassen. Zitronensaft und Zucker unterrühren. Die Eier einzeln einrühren. Zum Schluß die Kokosflocken zugeben. In eine Kastenkuchenform zuerst eine Lage Butterkekse geben, dann die Zitronenmasse daraufstreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die... Weiterlesen →

Zitronentorte

125 g Süßrahmbutter 75 g Zucker 1 Pr. Salz 1 Ei 250 g Mehl Belag: 3 Eier 150 g Zucker 2 ungespritzte Zitronen -Saft und Schale- 150 g Süßrahmbutter -schmelzen, etwas abkühlen lassen- Weiche Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Das Ei unterrühren. Zum Schluß das Mehl auf einmal zugeben und mit der Hand durchkneten.... Weiterlesen →

Rosenauer Nußkuchen

250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 7 Eigelb 500 g Mehl 1 P. Backpulver 2 El. Rum Marmelade -Geschmack nach Belieben- Guß: 250 g Zucker 7 Eiweiß 250 g Nüsse -gemahlen- 1 P. Bourbon-Vanillezucker Butter und Zucker schaumig rühren. Eidotter einzeln unterrühren. Rum zugeben. Backpulver mit Mehl vermischen und zügig einrühren bzw. kneten.... Weiterlesen →